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摘要
<正>随着全球化趋势的不断加深,我国的国际商业交流也愈发频繁,此时英语不仅仅是世界通用语言之一,对于我国的经济发展来说,其更是我国进行对外贸易的重要手段。在此背景下,我国越来越多的食品生产企业为了达成宣传、出口、增强影响力等目的,开始在食品包装环节中应用英语翻译,但碍于翻译水平限制,其食品包装上的英语翻译应用往往难以达到预期目标。由吴澎、王超、朱法荣等编著、科学出版社出版的《食品专业英语》一书,详细介绍了食品专业相关的英语知识,收录了大量食品技术和食品安全管理方面的英文原著,对提高食品专业学生的英语水平具有重要作用。
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