一例沙门氏菌测量审核的回顾与分析

作者：魏静元^*; 孙晶; 姜薇; 王志嘉; 王歆睿

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(19): 5069-5073.

• 测量审核
• 沙门氏菌
• 快检

目的通过测量审核提升本实验室检测沙门氏菌能力与自身竞争力。方法以测量审核作业指导书、出入境检验检疫行业标准SN/T1869-2007食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法和国家标准GB4789.4-2016食品微生物学检验沙门氏菌检验为依据,采用PCR方法和传统增菌、分离、生化反应、血清学法鉴定沙门氏菌。结果编号091样品检出沙门氏菌,编号123样品PCR检测出现假阳性,经生化鉴定证实检出非沙门氏菌。结论 PCR出现假阳性,需经生化鉴定予以确认。本次测量审核样本检测结果与制样单位反馈结果一致。

• 单位
  辽宁省分析科学研究院