羊肚菌是一种名贵真菌,有抗肿瘤、增加免疫力等生理功能。本文从羊肚菌对力竭时间的作用和对生化指标的作用两个方面进行综述,概括了羊肚菌对力竭时间的作用极研究概况,总结了抗疲劳功能评价的生化指标及羊肚菌对这些生化指标的作用,分析了羊肚菌抗疲劳的生理功能及其机理,并对未来应用前景和研究进行展望。