通过山东及其它主产省苹果生产成本与收益横向比较、山东省内农作物横向比较以及2004年以来苹果生产成本与收益纵向比较,结果显示:山东省苹果产业是一个高投入高产出的产业;大量的化肥及农药投入,不仅大大提高了生产成本,也造成了土壤酸化等环境问题,对苹果生产的长期发展造成威胁;传统的生产模式造成人工成本居高不下,越来越制约苹果产业的持续发展;山东苹果生产的成本利润率不高。为此,必须积极改革传统生产模式,稳步发展矮砧密集栽培,引导果农对传统的密植园进行改造,并壮大合作组织。
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