<正>燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。主要产于我国西北部高寒地区。据《本草纲目》记载:燕麦具有"充饥滑肠"的作用。古医书还称,燕麦可用于产妇缺乳、婴儿营养不良、年老体弱等。燕麦的营养十分丰富,中国医学科学院卫生研究所综合测定,燕麦是一种低糖、高蛋白、高脂肪、高能量的食品,人体必需脂肪酸的含量
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