喝姜茶,用老姜还是生姜

作者：柴士伟

来源：大众健康, 2020, (09): 70.

<正>姜为药食两用之品,入药又有生姜、干姜和炮姜之分。姜自古被医家视为药食同源的保健食品,《本草纲目》记载:"姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖、熟食,醋、酱、糟、盐和蜜煎调和,无不宜之,可蔬可和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气,及山岚不正之邪。"

• 单位
  天津中医药大学第一附属医院