川菜旅游开发现状研究

作者：黄关梅

来源：黑龙江粮食, 2021, (06): 65-66.

• 川菜
• 旅游开发
• 现状

美食是现今旅游者旅游活动中必不可少的一种体验,川菜作为我国四大菜系之一,食材丰富,菜式多样,烹饪方法独特,带有浓郁的地方特色,在我国烹饪史上占有重要地位,同时也形成了独特的川菜文化。本文通过分析川菜旅游资源开发的现状、存在的问题,提出了川菜旅游资源开发的对策。

• 单位
  成都信息工程大学银杏酒店管理学院