甘油酯水解酶和大豆溶血磷脂对白羽肉鸡脂肪代谢的影响

作者：张婧; 张洁; 周嘉鑫; 陈莹; 黄义强; 高玉云; 许丽惠; 王长康^*

来源：东北农业大学学报, 2023, 54(07): 33-40.

DOI：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2023.07.004

• 甘油酯水解酶
• 大豆溶血磷脂
• 白羽肉鸡
• 脂肪代谢

研究甘油酯水解酶(Glycerol hydrolase,GH)和大豆溶血磷脂(Soybean lysophospholipid,SL)对肉鸡生长性能、肠道消化酶活性和脂肪代谢关键酶基因表达的影响，选取1日龄Ross-308白羽肉鸡288羽，随机分为四组。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮上添加200 mg·kg-1SL、200 mg·kg-1GH和200 mg·kg-1SL+200 mg·kg-1GH，开展为期42 d试验。结果表明，(1)与对照组比，各试验组料重比均显著降低(P<0.05)；(2)与对照组比，各试验组血清中甘油三酯含量均显著降低(P<0.05)，试验Ⅰ、Ⅲ组低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05)，试验Ⅲ组肝脏载脂蛋白A和载脂蛋白B含量显著升高(P<0.05)，各试验组肝脏游离脂肪酸含量显著升高(P<0.05)；(3)与对照组比，试验Ⅰ、Ⅲ组十二指肠淀粉酶活性显著升高(P<0.05)，各试验组肝脏中脂肪酸合成酶、苹果酸酶、硬脂酰辅酶A去饱和酶基因mRNA相对表达量均显著升高(P<0.05)，其中试验Ⅲ组三者相对表达量显著高于其余各组(P<0.05)。可知，白羽肉鸡日粮中添加GH和SL比单独添加GH或SL，有效提高白羽肉鸡生长性能、肠道消化酶活性、脂肪代谢、合成关键酶基因表达。

• 单位
  福建农林大学; 动物科学学院