随着科技、经济、文化的高速发展,高等学校实验室硬件条件不断丰富,学生规模不断扩大,教学模式不断调整,高校实验教学与实验室管理模式也迎来了巨大挑战。本文浅析在新形势下建设食品生化实验室的必要性,为食品生化实验室的建设提供建议,以期培养出应用型、创新型的高素质食品专业人才,为社会经济的快速发展提供有力保障。
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