随着无抗时代的趋近,发酵技术在饲料工业中的应用受到广泛关注。通过有益微生物的发酵作用,可以有效减少原料中的抗营养因子,提高饲料的消化利用率,降低氮磷排放,改善蛋鸡的肠道健康,增强免疫力。文章对无抗发酵饲料的概念、菌种、类别和在蛋鸡生产中的应用效果及发展前景进行综述,为无抗发酵饲料在蛋鸡上的应用提供理论依据。