餐饮业在拉动国民经济增长、解决劳动就业方面发挥着重要的作用。但近年来餐饮企业危机事件层出,引发业内外关注。本文从餐饮企业的人力资源危机这个角度出发,探讨了餐饮企业人力资源危机的类型和产生原因,从健全员工培训体系、完善薪酬和激励机制、淡化家族式管理、建立人力资源危机预警系统等四个方面为餐饮企业的人力资源危机干预提出了建议。
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