吉林省人参产品中总黄酮含量的分析

作者：马莹; 郭金芝; 边疆; 张冠英; 王蕴馨

来源：人参研究, 2015, 27(03): 16-17.

DOI：10.19403/j.cnki.1671-1521.2015.03.006

• 人参
• 总黄酮

目的为了掌握吉林省部分地区人参产品中总黄酮含量。方法选用4年5年的红参、人参叶、活性参、高丽参和生晒参,依据保健食品检验与评价技术规范中总黄酮含量测定。结果人参中总黄酮的含量随年份增加而有所增高,尤其以人参叶为最高。结论吉林省人参产品中总黄酮含量较高,适宜食用。

• 单位
  吉林省疾病预防控制中心