会同竹笋

作者：张最校; 唐小旗

来源：湖南农业, 2023, (05): 25.

<正>1.地域范围会同竹笋地理标志地域保护范围为会同县林城镇、坪村镇、堡子镇、地灵乡等18个乡镇,地域保护面积30000公顷。2.品质特征会同竹笋笋体肥壮,呈宝塔形,上尖下圆,中间有节,节短而粗,笋肉色白,质嫩多汁、味美。可溶性糖≥2%,蛋白质≥2.2%,干物质≥7.8%。