<正>一部宁波饮食文化史,大部分与海鲜佳肴相关。77万平方公里的东海生长着740种鱼类、100多种虾类、130多种蟹类、近200种贝类。醉银蚶、醉泥螺、香酥小黄鱼、红膏呛蟹、蜜汁鳗鱼丝等,脍炙人口。将海洋文化、渔业传统、饮食特色挖掘好、保护好、关联好,可以使宁波的海味文化牌大放异彩,成为"名城名都"建设、对外文化交流的金名片、金钥匙。
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