广东省2007—2011年食物中毒事件流行病学特征分析

作者：张冬生; 王铁强; 辜洁妮; 黄琼; 方艳; 曾四清

来源：华南预防医学, 2013, (03): 74-76.

• 食物中毒
• 流行病学

目的分析广东省2007—2011年食物中毒事件流行病学特征,为防控食物中毒类事件提供科学依据。方法收集广东省2007—2011年通过国家"突发公共卫生事件报告管理信息系统"报告的食物中毒事件,并对食物中毒发生情况进行描述性统计分析。结果 2007—2011年全省17个地市共报告食物中毒事件148起,各年分别为24、52、34、24和14起;中毒3 107例,死亡27例。4—9月份为食物中毒高发月份,共90起(占60.81%);城市为高发地区,共72起(占48.65%);微生物污染是主要致病因素,共66起(占44.59%),其中以副溶血性弧菌为主,共30起(占20.27%,30/148);误食毒蘑菇和农药是食物中毒死亡的主要原因,造成死亡人数分别为5和6例;集体食堂和家庭聚餐是本次食物中毒发生的主要场所,分别为57起(占38.51%)和28起(占18.92%)。结论广东省食物中毒突发公共卫生事件中毒起数和中毒人数总体呈现下降趋势,针对广东省食物中毒的高发时期、主要致病因素和重点场所等特点,规范水产品的流通管理,加强对消费者和餐饮从业人员的卫生知识宣教。

• 单位
  揭阳市疾病预防控制中心; 广东省疾病预防控制中心