《诗经》中的那些“菜”（二）

作者：九门塔

来源：餐饮世界, 2023, (07): 64-67.

<正>此期，我们继续探寻《诗经》中可以被称为蔬菜或者野菜的植物。荠菜出自《邶风·谷风》，“谁谓荼苦，其甘如荠。”在中国两部著名的古老诗歌集《诗经》和《楚辞》中都有荠菜的身影，荠菜象征着不畏严寒、隐忍低调不张扬，诸多文人墨客为它作赋，以荠菜喻君子，以之表明君子志向高洁。