重大动物疫情防控工作是当前我国社会安全和动物安全的重要工作。农兽药残留和化工等工业污染及被污染的运输工具、空气等都可能造成动物发病、疫病传播,甚至发生重大动物疫情。如何做好重大动物疫情防控工作,直接关系到养殖业发展和消费者身体健康。