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摘要
为优化黄花獐牙菜总酮的精制工艺、评价总酮的抗氧化活性,采用响应面法优化D-101大孔树脂对黄花獐牙菜总酮的精制工艺,以及DPPH、FRAP、·OH法评价总酮的抗氧化活性。结果表明:大孔树脂洗脱过程最佳工艺为:洗脱液体积分数50%乙醇,流速3.5 mL·min-1,用量11 BV。总酮清除DPPH·活性相对VC为46.34%,相对BHT为313.57%;反映总抗氧化能力的FRAP值为918±10 mg Trolox·g-1总酮;总酮清除·OH活性在质量<0.27 mg·mL-1时高于VC,高于此浓度则低于VC。表明采用D-101大孔树脂精制总酮工艺稳定性好、精制度高;黄花獐牙菜中总酮的抗氧化活性较强。
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