餐饮废油作为碳源用于微生物油脂生产：促进还是抑制？

作者：高振; 马英群; 刘雨; 汪群慧

来源：环境卫生工程, 2023, 31(02): 125.

• 共发酵
• 餐饮废油
• 餐厨垃圾
• 微生物油脂
• 生物柴油

<正>1研究亮点*餐饮废油浓度低于7.3 g/L时可起表面活性剂的作用，而高于21.9 g/L时则影响氧气供应；*产油微生物在酸碱调控下可单独利用餐饮废油生产微生物油脂，其利用率可达77.3%；*餐饮废油与葡萄糖共同作为产油底物时，餐饮废油可促进葡萄糖的利用。

• 单位
  西安交通大学; 北京科技大学; 土木与环境工程学院