目的:探究平菇栽培料中海藻肥添加量及种类对平菇酶活力的影响。方法:将平菇子实体研磨,加入磷酸缓冲溶液后离心得到的上清液为酶提取液即粗酶液,将粗酶液进行四种不同的处理后,分别用紫外分光光度计测得OD值,可得到4种酶活力,从而比较出不同实验组酶活力的差别。结果:与传统栽培料相比,在100 g栽培料中加入5 g配合型海藻肥后过氧化氢酶活力提高了24.26%,纤维素酶活力提高了22.35%,加入10 g原料型海藻肥可使漆酶活力69.95%。由此可见海藻肥对平菇中多种酶活力有促进作用。
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