周黑鸭不再拒绝加盟

作者：李振兴

来源：食品界, 2019, (10): 61-63.

<正>近日,周黑鸭发布的2019年半年报显示,净利润大幅下滑超三成。对此,周黑鸭将原因归于消费趋势下的激烈竞争、消费者忠诚度下降,以及行业渠道多元导致的分流。不过,从绝味食品和煌上煌等品牌业绩来看,两品牌业绩均实现了上涨。为了应对市场竞争,曾向加盟说"不"的周黑鸭,如今开始向市场和资本妥协,在中报中首次正式提出采用特许模式扩张。在业内人士看来,周黑鸭经营业绩承压,调整经营模式势在必行,形成直营+特许经营