β-内酰胺类抗生素分析检测技术及其应用研究进展

作者：张琦; 叶能胜; 谷学新; 郝晓丽; 刘妮

来源：化学通报, 2009, 72(05): 394-400.

DOI：10.14159/j.cnki.0441-3776.2009.05.016

• β-内酰胺类抗生素残留
• 现代分析技术 β-Lactam antibiotics residues
• Modern analytical technology

介绍了近10年来高效液相色谱(HPLC)、高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)、高效毛细管电泳(HPCE)等现代分析技术在检测动物性食品和环境样品中β-内酰胺类抗生素残留的应用研究进展。

• 单位
  首都师范大学