餐饮职业教育高质量发展的新机遇——新版餐饮职业教育目录解读

作者：杨铭铎; 陈健

来源：四川旅游学院学报, 2021, (05): 1-4.

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2021年3月教育部印发了《职业教育专业目录(2021年)》。文章在简要回顾专业目录修订过程的基础上,对餐饮类中职、高职专科、高职本科新旧两版专业目录横向比较,从五个维度对餐饮类新版专业目录特征进行分析,旨在为科学理解新版专业目录的内涵,把握餐饮职业教育高质量发展的新机遇提供思路。

• 单位
  哈尔滨商业大学; 四川旅游学院; 顺德职业技术学院