气相色谱技术在食品安全检测中的应用

作者：李锁艳

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 146.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.107

• 气相色谱技术
• 食品
• 检测

随着经济社会的发展和生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,食品安全问题越来越受到广泛的关注。气相色谱技术,作为一种食品检测技术,以其灵敏度高、分析速度快及分辨率高的优点,在食品检测安全领域中得到广泛应用和推广。本文对气相色谱技术进行简单介绍,并阐述和分析了其在食品安全检测中的实际应用。