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摘要
为了研究南湖菱壳中没食子酰葡萄糖及其抗肿瘤活性，采用单因素实验法优化了菱壳多酚的纯化工艺，并利用高效液相色谱和CCK8法对纯化部位中没食子酰葡萄糖进行了定性定量分析和抗肿瘤活性评价。结果表明，菱壳多酚纯化宜采用AB-8大孔吸附树脂，上样液浓度0.5 mg·mL-1、pH值2.5、流速0.5 mL·min-1,洗脱液乙醇体积分数50%、pH值4.0、流速0.5 mL·min-1,菱壳总多酚含量由纯化前的54.24%提高到71.69%,纯化效果较佳。最佳纯化条件获得的富集部位中以TGG和PGG为主成分的样品对受试肿瘤细胞株有较好的抑制作用，样品Ⅱ对A375和PANC-1细胞株的IC50值分别为40.23和72.73μg·mL-1,样品Ⅲ对Hep3B、OVCAR-3和PANC-1细胞株的IC50值分别为47.14、44.92和106.30μg·mL-1。本研究建立了菱壳中没食子酰葡萄糖的最佳纯化工艺条件，该工艺获得的产品具有更优的抗肿瘤作用。本研究有利于抗肿瘤创新药物和膳食补充剂的研发，也有利于提高菱角产业发展的经济效益和社会效益。
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