成都市餐饮源VOCs排放特征

作者：胡秋萍; 费怡; 陈耀; 周子航; 张雷; 杨亮; 王斌^*; 陈茁

来源：环境化学, 2023, 1-14.

• 餐饮源
• 成分谱
• 挥发性有机物(VOCs)
• 成都市

为研究成都市餐饮源VOCs排放特征，建立成都市餐饮源114种VOCs成分谱，本研究选择11个监测对象进行VOCs组分分析，并探索餐饮源VOCs全组分特征.结果表明，餐饮源VOCs中烷烃占比为23.12%—30.29%，烯烃占比为8.61%—25.78%，芳香烃占比为0.16%—5.86%，卤代烃占比为0.86%—13.82%,OVOCs占比为28.02%—63.77%，其他占比为2.02%—8.26%. OVOCs、烷烃和烯烃3类占比最高，3类污染物累计质量浓度百分比在75%以上，是餐饮源重要的污染物类型.餐饮源排名前10的VOCs分别是丙烯醛(11.12%)、乙烷(9.87%)、乙醛(9.51%)、丙酮(9.34%)、乙烯(7.86%)、正戊烷(5.74%)、乙炔(5.01%)、丁二烯(4.64%)、顺式-1,3-二氯-1-丙烯(3.40%)和乙酸乙酯(3.04%)，是餐饮源的特征污染物.餐饮源全组分分析得到OVOCs的代表性物质为反式茴香脑和芳樟醇等，烯烃代表性物质为长叶烯和柠檬烯等，烷烃代表性物质为正十五烷和正庚烷等，为完善餐饮源成分谱物种、探寻餐饮源特征污染物的研究提供参考.采用FAC法计算餐饮源VOCs二次有机气溶胶生成潜势.餐饮源SOA生成潜势为1220.7μg·m-3，芳香烃SOA生成潜势贡献率为93.1%，烷烃SOA生成潜势贡献率为6.9%.

• 单位
  四川大学; 成都市环境保护科学研究院