制药残渣中天然色素的提取及稳定性研究

作者：乔聪聪; 熊景鹏; 任波华; 孙云笑; 王祥荣

来源：现代丝绸科学与技术, 2018, 33(06): 1-3.

• 制药残渣
• 色素
• 提取
• 稳定性

采用碱性条件对中草药制药残渣中所含天然色素进行提取。分析碱的用量、温度、时间对色素提取得率的影响以及色素在不同pH值、温度、金属离子(Ca2+、Al3+、Fe2+、Fe3+)的稳定性。实验结果表明,制药残渣碱提色素最佳工艺为:氢氧化钠质量浓度为4.0g/L,时间为60min,温度为100℃,料液比为1︰30;提取色素在酸性条件下稳定,热稳定良好,对金属离子较敏感。

• 单位
  苏州大学