基于熵权法和改进TOPSIS法的烤烟质量综合评价

作者：常延斌; 王桂瑶; 牟文君; 杨萌萌; 徐玮杰; 郭文; 蔡宪杰^*; 宋纪真^*

来源：烟草科技, 2023, 56(08): 35-43.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2023.0160

• 烤烟
• 逼近理想解排序法
• 熵权法
• 质量
• 综合评价

为了更好地进行烤烟质量综合评价，综合使用熵权法和改进的逼近理想解排序法（Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution,TOPSIS）对114个烤烟样品的外观质量、感官质量、常规化学成分协调性进行综合评价，得到外观质量接近度、感官质量接近度、化学成分接近度和综合质量接近度，并采用简单相关分析法分析烤烟综合质量指标与各质量接近度间的相关性。结果表明：(1)熵权法得到的外观质量、感官质量和常规化学成分在综合评价中的权重分别为0.316、0.380和0.304；(2)四川凉山州会理县太平镇、云南红河州弥勒市弥阳镇、云南红河州建水县临安镇、四川凉山州会理县黎溪镇和四川凉山州德昌县茨达镇生产的清甜香型烟叶质量较好；(3)与清甜香型烟叶综合质量呈正相关关系的指标包括：外观指标中的色度、身份、油分、颜色和叶片结构，感官指标中的干燥感、圆润感、香气量、杂气、透发性、余味、香气质、程度、刺激性、细腻程度和工业可用性，化学成分中的总植物碱和糖碱比。

• 单位
  上海烟草集团有限责任公司; 中国烟草总公司郑州烟草研究院