黑水虻虫粉对鲫鱼抗氧化功能的影响

作者：胡玉峰

来源：江西水产科技, 2022, (04): 19-23.

• 黑水虻虫粉
• 鲫鱼
• 抗氧化功能

研究鲫鱼饵料中使用不同水平的黑水虻虫粉对其机体抗氧化功能的影响。试验选择体重、体况相近的健康的鲫鱼1000尾，随机分成5组，每组4个重复，每个重复50尾鲫鱼。黑水虻虫粉依次替代基础饵料中0%（对照组）、10%(1组)、20%(2组)、30%(3组)、40%(4组)的鱼粉。试验鲫鱼分别饲喂以上各组饵料，饲养8周。实验结束后，检测鲫鱼机体的抗氧化指标。结果显示，试验3组鲫鱼的超氧化物歧化酶活性显著高于对照组和试验1组（P <0.05），试验2组和试验4组鲫鱼超氧化物歧化酶活性有比对照组提高的趋势（P> 0.05）；试验3组鲫鱼肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P <0.05），而其他黑水虻虫粉组有比对照组提高的趋势（P> 0.05）；试验3组鲫鱼肌肉中丙二醛活性显著低于对照组（P <0.05），而其他黑水虻虫粉组有比对照组降低的趋势（P> 0.05）。黑水虻虫粉对鲫鱼肌肉中过氧化氢酶、谷胱甘肽-硫转移酶、谷胱甘肽还原酶活性未产生显著的影响（P> 0.05）。研究表明，在鲫鱼养殖生产中使用黑水虻虫粉替代基础饵料中30%的鱼粉是可行的。