桶装饮用水生产过程中微生物污染的分析研究

作者：梁宝爱; 孙丽萍; 赵海霞; 闫霞

来源：食品工程, 2019, (02): 38-41.

• 桶装饮用水
• 微生物
• 铜绿假单胞菌
• 污染

近年来,桶装饮用水微生物污染尤其是铜绿假单胞菌的污染情况得到了广泛的重视。概述了桶装饮用水铜绿假单胞菌污染发生情况,根据桶装饮用水的生产工艺流程,分析了生产过程中产生铜绿假单胞菌的原因,并提出建议。