目前,我国的饲料业处于持续稳定发展的状态,这为我国畜牧业的综合发展起到了很大的促进作用。影响我国饲料业的主要因素是优质饲料原料的选择。糟渣、杂粕以及食品加工副产物等都是饲料生产加工的基本原料,在我国饲料加工生产中有广泛应用。应用微生物发酵技术对饲料进行发酵处理可以使饲料资源更加优质,同时也在一定程度上丰富了能量蛋白饲料的供给。基于此,本文对发酵饲料资源开发及应用技术研究进展进行了综述分析。
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