壮族饮食文化产业化开发研究——以凌云县红薯粉为例

作者：周丽莉

来源：文化产业, 2020, (09): 92-93.

• 壮族
• 饮食文化
• 产业化开发
• 凌云县红薯粉

以凌云县红薯粉产业开发为例,分析广西壮族饮食文化产业的优势及现状,针对存在的主要问题探析壮族饮食文化产业化开发的新思路,提出实施规模化开发、创新式开发和品牌式开发的具体策略。

• 单位
  百色学院