基于纳米金颗粒颜色变化机理,选用核酸适配体作为生物识别元件,构建灵敏度高、特异性强的可视化快速检测孔雀石绿的方法。检测的最佳条件为纳米金溶液50μL、氯化钠(1 mol/L)3μL、反应时间10 min。在最佳检测条件下,孔雀石绿快速定量标准曲线的线性方程为y=0.09936x+0.01098,R2=0.95098,检出限为0.09082 nmol/L。加标回收率是93.3%~116.0%,相对标准偏差小于10%。