四指马鲅高位池养殖技术

作者：梁前才

来源：科学养鱼, 2021, (12): 62-64.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2021.12.040

<正>四指马鲅俗名马友、午鱼,属鲈形目、马鲅科、四指马鲅属。该鱼鲜味氨基酸含量约占氨基酸总量的37%,肉质鲜美,在广东沿海地区是一种高级海鲜,腌制四指马鲅是广东省湛江地区的一道名菜。四指马鲅海洋资源日渐短缺,捕捞量不断减少。四指马鲅是生长速度快的优良养殖品种,已被FAO作为海水鱼养殖品种重点推广,也是广东省农业农村厅2021年水产养殖的主推品种。人工开发繁育、养殖四指马鲅,对调整当前海水养殖品种结构、增加市场供应量、提高养殖效益、促进我国海水养殖业可持续健康发展具有积极的意义。