反相高效液相色谱法制备纯辣椒素的研究

作者：吴波; 谭文界; 付玉梅

来源：中南药学, 2006, (03): 178-179.

• 辣椒素
• 制备
• 分析 capsaicin
• isolation
• analysis

目的从辣椒中制备纯辣椒素。方法从辣椒中提取、分离和纯化出辣椒辣素,然后利用RP-HPLC制备纯辣椒素,并进行HPLC和MS分析。结果从辣椒中分离到一种白色片状结晶,其MS谱显示有2个分子离子峰(m/e305和m/e307);HPLC分析出现2个色谱峰,进一步用HPLC分离该结晶制得的组分其HPLC和MS均显示为单一化合物。结论根据最终化合物的MS谱与标准辣椒素质谱对比,用此方法制得的辣椒素是单体。

• 单位
  湖北中医药大学; 广州医科大学