目前工程教育专业认证正获得越来越多高校的认可。工程教育专业认证以能力培养为导向,对人才培养体系的方方面面提出了具体的改革要求。本文以数字媒体技术专业的数字图像处理技术为例,对工程教育专业认证人才培养体系下的教学改革进行探讨。本文从数字图像处理技术课程目标的制定、教学内容的设置、过程化的考核方式、线上线下混合式教学模式的设计等方面,将工程教育专业认证的三大核心理念应用于数字图像处理技术的教学改革中。实践证明教学改革取得了较好的教学效果。