蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策

作者：高美叶

来源：食品安全导刊, 2019, (31): 60-61.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.31.026

• 蔬菜农药残留快速检测技术
• 检测结果
• 抑制率

随着人们生活水平的逐渐提高,社会各界越来越重视食品安全问题,尤其是蔬菜质量。鉴于此,相关人员必须做好监管工作,即采用正确的检测技术和方法避免农药残留超标的蔬菜流入市场。本文主要介绍了蔬菜中农药残留快速检测技术的基本原理,并针对应用过程中存在的问题提出具体解决对策。