无腥味大豆新品种东富豆5号的培育及栽培技术

作者：薛恩玉; 范慧明; 马涵珂; 高媛; 王先虚; 王惠中; 王遂; 姜妍; 王绍东^*

来源：大豆科技, 2021, (03): 38-41.

• 脂氧酶缺失
• 无腥味
• 大豆
• 东富豆5号

为提高大豆产品附加值,适应加工企业需求,亟待选育高蛋白特用的无腥味大豆新品种。该品种的母本为黑龙江省六积温带、抗逆性强的大豆品种华疆1号,父本源自日本脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失的大豆品种Ichihime,按系谱选育法选育出高蛋白且脂氧酶Lox-1、Lox-2、Lox-3完全缺失无豆腥味高产优质抗病新品种东富豆5号。该品种亚有限结荚习性,生育期113天,适于黑龙江省第四积温带种植。株高75厘米,紫花,灰毛,褐荚皮,黄种皮,黄子叶,中抗灰斑病。百粒重20克左右,蛋白质平均含量40.49%,脂肪平均含量19.32%,黑龙江省区域试验平均产量2 420公斤/公顷。该品种的育成满足了大豆加工企业对高蛋白大豆制品的加工需求。

• 单位
  东北农业大学