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摘要
冷链是物流运输的重要形式，低温运输是保障易腐食品质量的必要环节。在国内，冷链物流仍处于发展中阶段，还存在着一些安全问题。有效做好冷链物流安全运营评价，有利于全面掌握冷链物流运行状况，及时发现问题。为此，本文从冷链及冷链物流定义入手，对我国冷链物流发展现状及问题进行了分析，并提出了构建冷链物流安全运营评价体系的方法，以供参考。
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冷链是物流运输的重要形式，低温运输是保障易腐食品质量的必要环节。在国内，冷链物流仍处于发展中阶段，还存在着一些安全问题。有效做好冷链物流安全运营评价，有利于全面掌握冷链物流运行状况，及时发现问题。为此，本文从冷链及冷链物流定义入手，对我国冷链物流发展现状及问题进行了分析，并提出了构建冷链物流安全运营评价体系的方法，以供参考。
