琼脂基环保包装材料的研究进展

作者：魏甜甜; 文昌典; 于金哲

来源：农产品加工, 2022, (17): 107-111.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.09.025

• 琼脂
• 包装
• 食品

为了寻找传统石油基包装材料的替代物，降低“白色污染”对环境造成的危害。对天然生物多糖类物质——琼脂进行综述，从琼脂的综合性质出发重点论述了在制备薄膜和涂膜方向上的应用，旨在为琼脂在包装材料及食品保鲜领域研究提供参考。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学