食品营养与健康课程是一门通识教育课程,可以帮助大学生提升生活品质,增强健康意识,养成合理营养和科学饮食的生活习惯。SPOC是融合MOOC与校园课堂教学的一种混合式教学模式,是对教学模式的重构与创新。开展基于SPOC的食品营养与健康混合教学模式探索和实践,从通识课程特色的课程体系优化、基于SPOC的混合教学模式设计、"互联网+"背景下多元化教学的深度融合等方面进行了研究和实践,极大地激发了学生的学习兴趣,培养了学生的自主学习能力,提升了课堂活力和学习效率。
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