氮肥用量对药用菊花生长及其药用品质的影响

作者：刘大会; 朱端卫; 郭兰萍; 刘伟; 左智天; 金航; 杨雁

来源：植物营养与肥料学报, 2015, 18(01): 188-195.

• 氮肥用量
• 药用菊花
• 苯丙氨酸解氨酶(PAL)
• 绿原酸
• 总黄酮

本文采用盆栽试验,研究了氮肥用量对药用菊花(药菊)生长及其药用品质的影响。结果表明,氮肥可促进植株生长、花芽分化和提前开花,提高菊花产量。当氮肥用量为0.5069 g/kg土时,药菊单株鲜花总产量最高,为542.01 g/株。菊花中绿原酸、总黄酮和可溶性糖的含量与氮肥用量成反比,高氮肥处理时上述成分最大下降幅度可分别达35.48%～45.26%、28.58%～35.58%和6.42%～9.51%。随着氮肥用量增加,药菊植株次生代谢关键酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和菊花中磷(P)、钾(K)、钙(Ca)元素含量大幅降低,而N/P、N/K和N/Ca比值和可溶性氨基酸含量升高。高氮处理因提高植株氮含量、降低PAL活性和可溶性糖含量,从而抑制植株绿原酸和黄酮等酚类物质合成,进而影响菊花的药用品质。试验还表明,当氮肥用量为0.4180～0.4598 g/kg土时,菊花中总黄酮和绿原酸的累积量最高。综合比较氮肥用量对菊花药材产量、外观品质、活性成分含量与累积量等因素的影响,建议菊花生育期内氮肥用量在0.30～0.40 g/kg土范围为适宜。

• 单位
  云南省农业科学院药用植物研究所; 中国中医科学院中药研究所; 华中农业大学