农药残留的降解技术

来源：中国科技信息, 2016, (12): 1.

• 农药残留
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<正>项目概况农药残留直接威胁着我国的农副产品,而目威胁着我国农副产品对外的出口市场。全球年用量达250万吨,我国年用量约27万吨,由于不合理的使用,特别是滥用、乱用农药,已造成我国水体、土壤和农产品污染严重超标,人畜中毒频频发生等突出的社会和环境问题。当前受农药污染的食品:蔬菜、水果、肉类、蛋类、食由、家禽、粮食、水产品等,其中蔬菜、水果、地下水的污染对人的危害最为直接和严重。"解毒酶制剂的研制开发"将为消除农副产品中有机磷农药的残留,提高人民的生活质量提供良好的物质基础。

• 单位
  中国科学院