农作物秸秆是地球上第一大可再生资源，但因含有较高的木质纤维素，限制了其作为饲料资源的应用。随着技术的不断发展，秸秆中的营养物质通过科学的加工进行有效利用已成为可能，但能够实现秸秆饲料工业化生产的处理方法还较少。对我国农作物秸秆资源的分布情况、营养结构、饲料化加工技术以及在动物生产中的应用进展进行论述，分析了农作物秸秆作为饲料被规模化应用还存在一些限制性因素，并提出了相应的解决对策。
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