食盐作用大

作者：肖溪树

来源：发明与创新(综合科技), 2019, (08): 12-13.

<正>"五味之中咸为首",食盐在人们饮食生活中占有重要地位,我们吃的每一道菜几乎都离不开它。在厨房里,它不仅能让食物有咸味,还有很多妙用哦。不得不说,食盐真是一种神奇的东西。让甜味更甜俗话说:"要想甜,加点盐。"在甜味中加入微量咸味,则咸味具有增强甜味的作用,这种效应叫作味觉上的"对