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摘要
为合理优化豫中烟区烟叶烘烤工艺，运用物联网技术采集2019—2021年烘烤过程的烤房温湿度数据4 016套，分析烘烤各阶段的时间和温湿度管理指标，总结烘烤工艺执行的主要问题并提出下一步建议。结果表明：（1）烟叶烘烤总时长的中位数在184～200 h，烘烤过程的时间管理表现出总时间和变黄期时间长、定色期和干筋期时间短的“两长两短”特点；（2）烘烤变黄期、定色期和干筋期湿球温度的中位数分别在33～37℃、32～36℃、36～39℃，烘烤过程湿球温度表现为上升—下降—上升的“N”型变化规律；（3）烘烤工艺主要存在“各阶段时间分配不合理、变黄后期—定色期湿球温度偏低问题，这与基层专业技术人员短缺、技术资源供需矛盾和种、烤不能紧密结合等原因有关。下一步，应加快推进烘烤工艺曲线规范化和“种采烤”一体化，探索烘烤模式数字化转型，提升烟叶烘烤技术落实到位率。
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单位河南省烟草公司平顶山市公司; 中国烟草总公司郑州烟草研究院
