谷氨酸作为肠上皮细胞能源物质、生物活性前体物质和神经递质,对肠道健康和功能的发挥具有重要的作用,肠道中谷氨酸功能的发挥与其转运载体的表达和转运活性密不可分。围绕谷氨酸在肠道中的功能及兴奋性氨基酸转运载体(excitatory amino acid transporters, EAATs)的表达和调控进行综述,为谷氨酸在动物,尤其是幼龄动物肠道发育和健康方面的应用提供参考。
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