高温热害对红心猕猴桃影响研究——以2022年四川盆区为例

作者：王勤; 赵周; 张鑫宇; 曾娟; 张乐; 谯蓉; 侯春霞

来源：中国农学通报, 2023, 39(36): 57-68.

• 红心猕猴桃
• 高温热害
• 定量评价
• 四川盆区
• 预警指标

为研究高温热害对红心猕猴桃的影响，采用红心猕猴桃高温热害指数，以2022年四川盆区高温热害为例，利用红心猕猴桃农业气象观测记录、品质试验数据和园区高温热害调研资料，就高温热害及其对红心猕猴桃产量和品质的影响进行定量评估。结果表明，2022年四川盆区红心猕猴桃高温热害为1978年以来最强，平均强度指数、覆盖率、综合影响评估指数刷新了记录。极端高温热害对猕猴桃产量和品质造成严重影响，其中较2021年，单果重平均下降19%～46%，着色平均下降1～2个等级，糖度增加15%～50%，可溶性固形物变化不大，在±3.2%以内，可滴定酸增加15.6%，维生素C含量平均增加13.6%～86.2%，单宁减少9.8%～61.5%。糖酸、单宁数据变化异于常年，使得口味变淡或怪异。高温热害影响与强度呈正相关，高温热害越强影响越大。高温热害与防灾减灾能力呈负相关。针对猕猴桃园区，提前发布猕猴桃高温热害预警，采取大棚遮阴、地面覆草和适当灌溉等，改善园区小气候环境的措施，可有效减轻高温热害影响。