大孔吸附树脂对蜂蜜中拟除虫菊酯脱除的热力学性质研究

作者：刘清清; 阎怡竹; 杨海霞; 程妮; 曹炜; 邓建军

来源：食品与发酵工业, 2016, 42(12): 57-61.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201612010

• 拟除虫菊酯
• 蜂蜜
• 大孔吸附树脂
• 脱除
• 热力学

在蜂蜜的采集过程中,蜜源植物中残留的农药容易被带入到蜂蜜中,对蜂蜜的质量安全带来潜在危害。树脂吸附是成熟的食品脱除农药和抗生素残留的有效技术。文中采用静态吸附法比较了3种大孔吸附树脂(LS-803,LS-901和LS-903)对蜂蜜中拟除虫菊酯的脱除效果,结果表明LS-903对拟除虫菊酯的脱除效果最好。同时,着重研究了LS-903树脂对拟除虫菊酯的脱除热力学行为,结果表明,不同温度(25、35、45℃)范围内,LS-903树脂对蜂蜜中拟除虫菊酯的吸附等温线均符合Freundlich模型和Langmuir模型,该吸附是一个自发的、吸热的、熵增加的物理吸附过程(ΔH>0,ΔG<0和ΔS>0)。

• 单位
  西北大学; 公共卫生学院; 西安交通大学