原生质体诱变选育ε-聚赖氨酸高产菌株

作者：田丰伟; 程传荣; 袁维涵; 赵鑫; 赵建新; 张灏; 陈卫

来源：微生物学通报, 2010, 37(10): 1457-1461.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.2010.10.012

• ε-聚赖氨酸
• 白色链霉菌
• 原生质体
• 硫酸二乙酯
• 诱变

以白色链霉菌UN2-71为出发菌株,对其原生质体进行硫酸二乙酯(DES)诱变,选育ε-聚赖氨酸高产菌株。经过试管初筛和摇瓶复筛,得到1株稳定性好的菌株D3-32,摇瓶产量达到1.56g/L,比出发菌株提高49.43%。采用2.3L发酵罐进行发酵试验,控制pH分两阶段培养后,ε-聚赖氨酸最高产量达到4.59g/L,比出发菌株提高了2.65倍。

• 单位
  江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室